Çevresel Çalışma Grubu (EWG), 2026 yılına ait “Sebze ve Meyvelerde Pestisit Rehberi” raporunu yayımladı. Raporda, günlük tüketilen birçok meyve ve sebzede farklı seviyelerde pestisit kalıntısı bulunduğu ortaya kondu.
Ürünlerin büyük bölümünde kalıntı tespit edildi
Uzmanlar, bu kalıntıların sadece miktar değil, toksik etki açısından da değerlendirildiğini belirtiyor.
Bilimsel çalışmalarda pestisitlerin hormon sistemi üzerinde bozulmalara yol açabileceği, üreme sağlığını etkileyebileceği ve sinir sistemi üzerinde olumsuz sonuçlar doğurabileceği ifade ediliyor. Özellikle çocuklar için riskin daha yüksek olduğu vurgulanıyor.
En fazla pestisit tespit edilen ürünler
Rapora göre en yüksek kalıntı oranına sahip ürünler arasında şunlar yer aldı:
-
Ispanak
-
Kale ve diğer yeşil yapraklı sebzeler
-
Çilek
-
Üzüm
-
Şeftali
-
Nektarin
-
Elma
-
Kiraz
-
Armut
-
Yaban mersini
-
Patates
Bu ürünlerin büyük kısmında birden fazla pestisit kalıntısı bulunduğu ve bazı örneklerde oranın %90’ın üzerine çıktığı bildirildi.
En temiz ürünler listesi
EWG verilerine göre pestisit kalıntısı en düşük ürünler ise şöyle sıralandı:
-
Avokado
-
Ananas
-
Soğan
-
Lahana
-
Karnabahar
-
Mango
-
Muz
-
Kivi
-
Havuç
-
Mantar
-
Karpuz
-
Tatlı mısır
-
Kuşkonmaz
-
Dondurulmuş bezelye
-
Papaya
Bu ürünlerde kalıntı oranının oldukça düşük olduğu ve büyük kısmında pestisit tespit edilmediği belirtildi.
PFAS ve uzun vadeli riskler
Raporda ayrıca “sonsuz kimyasallar” olarak bilinen PFAS türü pestisitlere de dikkat çekildi. Uzmanlar, bu kimyasalların uzun vadeli etkilerinin henüz tam olarak netleşmediğini ve daha fazla araştırma gerektiğini ifade ediyor.
Yıkamak yeterli değil
Uzmanlara göre sebze ve meyveleri yıkamak pestisit miktarını azaltıyor ancak tamamen ortadan kaldırmıyor. Organik ürünlerin ise maruziyeti azaltmada en etkili seçeneklerden biri olduğu belirtiliyor.
Tüketimi bırakmayın uyarısı
EWG, tüm risklere rağmen sebze ve meyve tüketiminin kesinlikle azaltılmaması gerektiğini vurgulayarak, “Amaç tüketimi azaltmak değil, daha bilinçli seçim yapmaktır” açıklamasında bulundu.
