Günlük 2 Bin Lira Ücrete Rağmen Geleneksel Meslekte Çırak Krizi Büyüyor

Gaziantep’te yıllardır sürdürülen geleneksel elekçilik mesleği, teknolojiye rağmen ayakta kalmaya çalışırken yeni nesil sorunu nedeniyle zor günler geçiriyor. Bakırcılar Çarşısı’nda yaklaşık 30 yıldır el emeğiyle elek üreten Mustafa Yılmaz, mesleği devam ettirecek çalışan bulmakta büyük sıkıntı yaşadıklarını söyledi.

54 yaşındaki usta, un, buğday, nohut ve fıstık gibi ürünlerde kullanılan elekleri tamamen geleneksel yöntemlerle hazırlıyor. Ancak fabrikalarda gelişen modern sistemlerin yaygınlaşmasıyla birlikte el yapımı ürünlere olan talebin giderek azaldığını belirtiyor.

Meslekte artık çok az sayıda ustanın kaldığını ifade eden Yılmaz, en büyük problemin çırak yetiştirememek olduğunu dile getirdi. Günlük 1500 ila 2000 lira arasında ücret teklif etmelerine rağmen çalışacak genç bulamadıklarını söyleyen usta, gelenlerin de kısa süre içinde işi bıraktığını aktardı.

Elek yapımında dayanıklılığı nedeniyle özellikle gürgen ağacının tercih edildiğini belirten Yılmaz, üretim sürecinin büyük emek istediğini anlattı. Ağaçların özel işlemlerden geçirilerek şekillendirildiğini ve her ürünün el işçiliğiyle hazırlandığını ifade etti.

Geçmişte farklı bölgelere ve yurt dışına ürün gönderdiklerini söyleyen Yılmaz, bugün ise hem talep azalması hem de usta eksikliği nedeniyle mesleğin geleceğinden endişe duyduklarını belirtti. Geleneksel elekçiliğin yaşaması için gençlerin bu mesleğe ilgi göstermesi gerektiğini vurguladı.