Dilber Dudağı Tatlısı Nasıl Yapılır? İşte Tam Ölçülü Geleneksel Tarif
Sesli Dinle
Bu ses, tarayıcınızın konuşma sentezi ile üretilir; insan sesi değildir. Sesin niteliği cihazınıza göre değişir.
Dilber Dudağı, ince hamuru ve şerbetli yapısıyla Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biri arasında yer alıyor. Evde kolayca hazırlanabilen bu lezzet, özellikle bayram sofralarında sıkça tercih ediliyor. İşte ağızda dağılan kıvamıyla tam ölçülü Dilber Dudağı tarifi:
Malzemeler
Hamuru için:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç harcı için:
- Dövülmüş ceviz
Üzeri için:
- Eritilmiş tereyağı
Şerbeti için:
- 3 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
Yapılışı
Öncelikle şerbet hazırlanır. Şeker ve su kaynatılır, ardından limon suyu eklenip soğumaya bırakılır. Hamur malzemeleri karıştırılarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir. Hamur küçük bezelere ayrılır ve ince şekilde açılır.
Açılan hamurun içine ceviz konularak yarım ay şeklinde kapatılır. Kenarları hafifçe bastırılarak şekil verilir. Hazırlanan tatlılar tepsiye dizilir ve üzerlerine tereyağı sürülür.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbet dökülür. Birkaç saat dinlendikten sonra servis edilir.
Düzeltme ve cevap hakkı — bu haberde şeref ve haysiyetinizi ihlal eden ya da gerçeğe aykırı bir husus olduğunu düşünüyorsanız, yayım tarihinden itibaren iki ay içinde başvurabilirsiniz.
Yazar TV, 2018 yılında yayın hayatına başladı. Yazar Medya Anonim Şirketi bünyesinde tarafsız, hızlı ve güvenilir haber yayıncılığı faaliyetlerini sürdürüyor.
İlgili Haberler
Yorumlar (0)
Bu habere henüz onaylanmış bir yorum yok. İlk yorumu siz yazın; yorumlar editör onayından sonra yayımlanır.
