Peynir tatlısı, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Özellikle Kemalpaşa ilçesindeki tatlıcıların ustalıkla hazırladığı bu lezzet, her yaştan insanın favorisidir. İster sıcak, ister soğuk tüketin, peynir tatlısının enfes lezzeti sizi bambaşka bir dünyaya götürecektir.

Peynir Tatlısı Tarifi

Peynir tatlısı yapımı oldukça kolaydır. İşte gerekli malzemeler:

  • 350-400 gr tuzsuz inek peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım limon suyuPeynir Tatlısı

Üzeri İçin:

Vergi Mükellefiyeti: Kimler Vergi Mükellefi ve Olmayanlar? Vergi Mükellefiyeti: Kimler Vergi Mükellefi ve Olmayanlar?
  • Taze kaymak

Hazırlanışı:

  1. İlk olarak derin bir kabın içerisinde peyniri rendeleyin.
  2. Üzerine yumurtaları kırın ve irmiği ekleyin. Bir tatlı kaşığı tuz ekleyin.
  3. Ayrı bir kapta un ve kabartma tozunu karıştırın. Karışımı peynirli karışıma ekleyerek yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın.
  5. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Şerbetin Hazırlanışı:

  1. Tencereye toz şekeri koyun ve üzerine su ekleyin. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin.
  2. Kısık ateşte şerbeti koyulaşana kadar kaynatın.

Servis:

Peynir tatlısını fırından çıkarıp üzerine sıcak şerbeti dökün. Servis öncesi üzerine taze kaymak ekleyerek servis yapın.

Sonuç

Peynir tatlısı, Türk mutfağının geleneksel tatlarından biridir. Lezzetli ve besleyici olan bu tatlıyı denemek isteyenler için pratik bir tarif sunduk. Siz de bu tarifi deneyerek sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapabilirsiniz.

Peynir tatlısı, Türk mutfağının köklü tatlılarından biridir. Özellikle İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde ün yapmış olan bu tatlı, birçok kişinin favorisidir. Tuzsuz inek peyniri, yumurta, irmik ve kabartma tozu gibi basit malzemelerle yapılan peynir tatlısı, özellikle şerbetiyle dikkat çeker. Üzerine dökülen şerbetle tatlı, kendine has bir lezzet ve kıvam kazanır.

Peynir tatlısının yapımı oldukça basittir. İnek peyniri rendelenir, üzerine yumurta eklenir ve irmik ile karıştırılır. Elde edilen hamur, ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır ve yuvarlanarak şekil verilir. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilen hamurlar, 200 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.

Şerbeti ise toz şeker, su ve limon suyunun kaynatılmasıyla hazırlanır. Kıvamını aldıktan sonra fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine dökülür ve tatlılar şerbeti çekene kadar bekletilir. Servis öncesi üzerine taze kaymak eklenerek sunulan peynir tatlısı, hem göze hem de mideye hitap eder.

Peynir tatlısı, Türk mutfağının zengin tatlı kültürünün bir parçasıdır. Geleneksel lezzetiyle sofralardaki yerini koruyan bu tatlı, herkesin kolaylıkla yapabileceği bir tarife sahiptir.