Peynir Tatlısı, ülkemizde oldukça sevilen ve sıkça tercih edilen bir tatlı çeşididir. Özellikle Kemalpaşa Tatlısı olarak da bilinen peynir tatlısı, lezzetiyle dikkat çeker ve birçok kişi tarafından favori tatlıları arasında yer alır. Bu yazımızda, peynir tatlısının kolay ve pratik tarifini paylaşacağız.

Malzemeler:

  • 350-400 gr tuzsuz inek peyniri
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket kabartma tozu

Şerbet Malzemesi:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 5 su bardağı su
  • Yarım adet taze limon suyuPeynir Tatlısı (1)

Üzeri İçin:

  • Taze kaymak

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak, derin ve temiz bir kabın içerisine tuzsuz inek peynirini rendeleyin. Üzerine yumurtaları kırın ve irmiği ekleyin. Ardından kabartma tozunu ekleyip karıştırın.

  2. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Bu karışımı peynirli karışıma yavaşça ekleyerek yoğurmaya başlayın. Hamurunuz kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olana kadar un eklemeye devam edin.

  3. Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayarak şekil verin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hamurları dizin.

  4. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamurların üzeri kızarana kadar pişirin (yaklaşık 25-30 dakika).

  5. Hamurlar pişerken, şerbeti hazırlamak için tencereye toz şekeri ve suyu ekleyin. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyip kısık ateşte şerbeti koyulaşana kadar kaynatın.

  6. Fırından çıkan hamurların üzerine sıcak şerbeti dökün. Tatlılarınızı servis ederken üzerlerine taze kaymak ekleyebilirsiniz.

    Sağlıklı Atıştırmalıklar: İştahı Kesip Zayıflamayı Destekleyen Yiyecekler Sağlıklı Atıştırmalıklar: İştahı Kesip Zayıflamayı Destekleyen Yiyecekler
  • Peynir tatlısı yaparken malzemelerin taze ve oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
  • Şerbeti hazırlamak için hamurun fırında pişme sürecini göz önünde bulundurun ve şerbeti kısık ateşte kaynatın.