Gelinim Mutfakta'nın sevilen programında günün yemeği profiterol oldu ve bu lezzetli tatlıyı evde yapmak isteyenler için harika bir tarif paylaşıldı. Profiterol yapımı aslında oldukça kolaydır ve tarifteki adımları takip ederek, misafirlerinizi şımartacak bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Profiterol Tarifi için Malzemeler

  • 1 su bardağı su
  • 1 su bardağı un
  • 125 gr tereyağı veya margarin
  • 3 adet yumurta (yumurtalar küçük ise 4 adet)

Profiterol Kreması için:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1,5 çay bardağı şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

Bayram Tatilinde Yaşanan Kazaların Bilançosu! İşte Açıklanan İstatistikler Bayram Tatilinde Yaşanan Kazaların Bilançosu! İşte Açıklanan İstatistikler
  • 1 paket hazır çikolata sosu ya da benmari usulü eritilmiş 80 gr bitter çikolataGelinim Mutfakta'da Günün Tatlısı Profiterol Tarifi

Profiterol Yapılışı

  1. Küçük bir tencereye 1 su bardağı suyu ve margarini koyarak kaynatın.
  2. Daha sonra 1 su bardağı unu ekleyerek iyice karıştırın. 2-3 dakika karışımı sürekli karıştırarak pişirin.
  3. Ocağı kapatıp 10-15 dakika hamurun soğumasını bekleyin. Hamur biraz dinlendikten sonra 3 adet yumurtayı hamura yedirmeniz gerekiyor ancak bu noktada önemli bir ayrıntı var. Yumurtaları teker teker hamura kırın ve birini iyice yedirmeden diğer yumurtayı kırmayın. Yumurtaları hamura iyice yedirdikten sonra yapışkan bir hamur elde etmiş olacaksınız. Bu kısım biraz yorucu olabilir ama hamurun kabarması için iyice karıştırmış olmanız gerekiyor. Yumurtaları yedirdikten sonra hamuru 10 dakika dinlendirin.
  4. Yağlanmış tepsiye, kaşık yardımıyla hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk bırakarak dökün. Elinizle şekillendirmeye çalışmayın.
  5. Daha önceden 180 derecede ısıttığınız fırına hamuru sürün ve üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

Profiterol Kreması Hazırlanışı

  1. Hamurlar piştikten sonra kremasını hazırlayın. Vanilya hariç diğer malzemeleri bir tencereye koyarak kremayı pişirin.
  2. Kremayı ocaktan aldıktan sonra vanilyasını ekleyerek karıştırın.
  3. Kremayı profiterol hamurlarına doldurun. Profiterolün pişen hamurlarını ikiye bölerek ya da varsa krema sıkma torbası ile içlerini krema ile doldurun ve tepsiye dizin.

Gelinim Mutfakta'nın bu enfes profiterol tarifi ile evinizde kolayca lezzetli bir tatlı hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizin beğenisini kazanacak olan bu tarifi denemenizi tavsiye ederiz.