Boşnak böreği, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Bosna Hersek'te efsane lezzet olarak bilinen bu börek, Saraybosna'da en çok sevilen börek türlerinden biridir ve Türkiye'de de büyük bir hayran kitlesine sahiptir. Yazıda, Boşnak böreğinin lezzetini ve yapımını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Boşnak Böreği Malzemeleri

Boşnak böreği yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 1 kilogram un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 3 su bardağı ılık su
  • 500 gram yağsız kıyma
  • 3 adet soğan
  • Sıvı yağ
  • Karabiber
  • Tereyağı
  • Açmak için sıvı yağ

Boşnak Böreği Nasıl Yapılır?

  1. Unu ve tuzu yoğurma kabında karıştırın. Ilık su ilave ederek güzelce yoğurun ve pürüzsüz bir hamur elde edin. Üzerine bir bez örtüp hamuru yarım saat dinlendirin.

  2. Bu esnada böreğin iç harcını hazırlayın. Soğanları ince ince doğrayın. Kıymayı az yağda kavurun. Soğanları kıymaya ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve tuz da ekleyip altını kapatın ve soğumaya bırakın.

  3. Dinlenen hamurunuzu yeniden yoğurup 2 eşit parçaya ayırın. Bezeleri 10 dakika daha dinlendirin. Tereyağını eritip içine sıvı yağı ilave edin ve karıştırın.

  4. Bezelerden birini merdaneyle hafifçe açın. Erimiş yağdan hamurun üzerine sürün ve elinizle hamuru çekerek büyütebildiğiniz kadar büyütün.

  5. İç harcın yarısını hamurun üzerine yayın ve dikkatle rulo yapın. Tepsiyi yağlayıp hamurları ortadan dışa doğru sarın. İkinci hamura da aynı işlemleri yapın.

  6. Yağın kalanını hamurların üzerine sürün. Önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp sıcak servis yapın.

    Brawl Stars'da Elmas Hilesi Kullanmanın Oyun Ekonomisine Etkisi Brawl Stars'da Elmas Hilesi Kullanmanın Oyun Ekonomisine Etkisi