Kış aylarında sıkça karşılaşılan soğuk algınlığına karşı bağışıklığı destekleyen besinlerden biri çinko. Bu mineral, vücudun mikroplara karşı savaşan bağışıklık hücrelerinin üretiminde kritik bir rol oynuyor ve hastalık süresini kısaltmaya yardımcı olabiliyor.
Uzmanlar, çinkonun soğuk algınlığını tamamen önleyemese de, düzenli tüketildiğinde semptomların süresini kısaltabileceğini belirtiyor. Michigan’da 2016 yılında yapılan bir araştırma, çinko takviyesi alan kişilerin semptomlarının yaklaşık üç gün daha kısa sürdüğünü ortaya koydu. 2021’de yapılan incelemeler de benzer şekilde, çinko pastillerinin hastalık süresini ortalama iki gün azaltabileceğini gösterdi.
Diyetisyen Julia Zumpano, çinkonun yalnızca bağışıklık hücrelerinin üretiminde değil, yaraların iyileşmesinde ve mikroplarla mücadelede de etkili olduğunu vurguluyor. Ancak çinko takviyelerinin doktor kontrolünde alınması öneriliyor.
Çinko, bağışıklık dışında kan şekeri ve kolesterolün dengelenmesine, ayrıca görme sağlığının korunmasına da destek sağlıyor. Hindi göğsü, çedar peyniri, istiridye, karides, mercimek ve kabak çekirdeği, çinko açısından zengin doğal besinler arasında yer alıyor. Harvard Tıp Fakültesi’ne göre, en yüksek çinko içeriğine sahip gıdalardan biri olan çiğ istiridyenin 85 gramında 32 miligram çinko bulunuyor.
Sofranızda mercimek, kabak çekirdeği ve çinko açısından zengin diğer besinleri bulundurmak, bağışıklığınızı güçlendirmeye ve kış aylarını daha rahat geçirmenize katkı sağlayabilir.