MasterChef İmambayıldı tarifi ve püf noktaları

featured

Türk mutfağı lezzetleri arasında özel bir yere sahip olan İmam Bayıldı tarifi, lezzet tutkunları için vazgeçilmez bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. İmambayıldı nedir, nasıl yapılır, detaylarıyla birlikte merak edenler için işte en güzel İmambayıldı tarifi!

İmambayıldı, ana malzemesi patlıcan olan, soğan ve sarımsak gibi malzemelerle zenginleştirilen zeytinyağlı bir yemek çeşididir. İsmine dair çeşitli rivayetler bulunmaktadır. Bir rivayete göre, eskiden bir imamın karısı tarafından yapılan bu lezzetli yemeği ilk tattığında ya lezzetinden ya da yemeğin maliyetinden dolayı bayıldığı söylenir. Başka bir rivayete göre ise, yine eski zamanlarda bir imamın zengin bir zeytinyağı tüccarının kızı ile evlendiği ve eşinin çeyizinde bol miktarda kaliteli zeytinyağı bulunduğu anlatılır. Kadın, bu zeytinyağı ile hazırladığı patlıcan yemeğini zamanla patlıcansız servis ettiğinde imamın zeytinyağı tükendiğini düşünüp üzüntüsünden bayıldığı rivayet edilir.

İmambayıldı için gereken malzemeler ise şunlardır: 4 adet orta boy patlıcan, 2 büyük domates (rendelenmiş veya doğranmış), 2 büyük soğan (ince doğranmış), 4 diş sarımsak (dövülmüş), 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası (isteğe bağlı), 1 yemek kaşığı şeker, yarım su bardağı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı), tuz ve karabiber (damak tadınıza göre ayarlanabilir), yarım demet maydanoz (süslemek için).

İmambayıldı nasıl yapılır? İşte adım adım tarif:

Göz Atın

1. Patlıcanları uzunlamasına ikiye bölüp iç kısmını çıkarın.
2. Patlıcanları tuzlu suda bekletin.
3. Soğanları sıvı yağda kavurun.
4. Sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Patlıcan içlerini ve diğer malzemeleri ekleyerek pişirin.
6. Hazırladığınız harcı patlıcan teknelerine doldurun.
7. Fırında pişirerek servis yapın.

Son olarak, pişen İmambayıldı’yı fırından çıkarıp üzerine doğranmış maydanozla süsleyerek sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pilav veya ekmekle servis ederek lezzetli bir öğün oluşturabilirsiniz. Artık nefis İmambayıldı yemeğiniz hazır! Afiyet olsun!

Benzer Haberler

Bir Cevap Yaz

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Giriş Yap

Giriş Yap

Yazar TV ayrıcalıklarından yararlanmak için hemen giriş yapın veya hesap oluşturun, üstelik tamamen ücretsiz!