Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu, Ekmekli köyünde üretilen pekmezli yufkayı tanıtmak amacıyla Ergan Dağı Kayak Merkezi’nde bulunan vatandaşlara ikram etti. Bu yöresel lezzetin yapımında şeker kullanılmaması dikkat çekerken, Vali Aydoğdu, coğrafi işaret tescil başvurusu yapacaklarını belirtti. Kadınlar tarafından el emeği ile üretilen bu tatlı için Ekmekli köyünde kadın kooperatifi kurulacağını ve Pekmezli Yufka Tatlısı başta olmak üzere birçok yöresel lezzetin üretim ve satışının sağlanacağını vurguladı. Bu sayede kadınların ev ekonomisine katkı sağlayacağını ve unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerin gelecek nesillere aktarılacağını dile getirdi.
Pekmezli yufka tatlısını deneyen vatandaşlar, memnuniyetlerini dile getirerek Vali Hamza Aydoğdu ve tatlıyı üreten kadınlara teşekkür etti. Etkinlik, Ergan Dağı Kayak Merkezi’nde gerçekleşirken, bölgenin kültürel değerlerinin yaşatılması ve tanıtılmasına önem verildi. Etkinlikte Vali Aydoğdu’nun yanı sıra birçok yerel halk da hazır bulunarak bu özel lezzeti deneme fırsatı buldu.
Erzincan Valisi’nin bu girişimi, yöresel lezzetlerin korunması ve tanıtılması adına önemli bir adım olarak değerlendirildi. Pekmezli yufka tatlısının coğrafi işaret tescili alması durumunda, bölgenin ekonomisine de olumlu katkı sağlayacağı düşünülmektedir. Kadınların el emeği ile ürettiği bu lezzetlerin markalaşması ve geniş kitlelere ulaşması, yöresel kültürün ve mirasın yaşatılmasına büyük destek olacaktır.
Vali Hamza Aydoğdu’nun bu projesi, sadece bir tatlı tanıtımı değil, aynı zamanda kadın girişimciliğinin desteklenmesi ve yöresel ürünlerin markalaşması adına da önemli bir örnek teşkil etmektedir. Kadınların kooperatif kurarak ürettikleri ürünlerin pazarlanması ve satışının sağlanması, hem ekonomiye katkı sağlayacak hem de kadınların sosyal ve ekonomik açıdan güçlenmesine yardımcı olacaktır.
Etkinliğe katılan yerel halkın da bu girişime destek vermesi, bölge insanının kendi kültürüne sahip çıkma ve gelecek nesillere aktarma konusundaki duyarlılığını göstermektedir. Yöresel lezzetlerin korunması ve tanıtılması, bir bölgenin kimliğinin ve kültürünün devam etmesini sağlayarak turizm potansiyelini de artırabilir.