Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin ve Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer, zeytinyağının bir kültür olduğunu vurgulayarak, tağşişle mücadelenin en önemli ayağının bilinçli tüketici olduğunu belirttiler. Festival, zeytinyağı kültürünü vatandaşlarla buluşturmanın ve bölgenin kıymetli markalarını tanıtmanın amaçlandığı Edremit’te düzenlenen FestOlive Edremit Zeytinyağı Tadım Festivali’nde gerçekleşti.
Festival kapsamında, Balıkesir’in Edremit ilçesinde Zeytinli Mahallesi’nde bulunan Varol Zeytincilik’e ait zeytin bahçesinde zeytin hasadı yapıldı. Edremit Ticaret Odası Başkanı Ahmet Çetin, zeytinyağının bir kültür olduğunu vurgulayarak, her zeytinyağının aynı olmadığını ve fabrikasyon ürünü olmadığını belirtti. Gerçek zeytinyağının doğal yollarla elde edildiğini ve her yıl farklı tat ve nefasetle sofralara ulaştığını dile getirdi. Bu nedenle festivalin Türkiye’nin ilk Zeytinyağı Tadım Festivali olma özelliğini taşıdığını ve uzman tadımcılar eşliğinde zeytinyağının kültürel yolculuğuna davet ettiklerini ifade etti.
Çetin, zeytin ve zeytinyağının bölge için bir yaşam biçimi olduğunu belirterek, Edremit Körfezi’nin Türkiye’nin en kaliteli zeytinyağlarının üretildiği bir coğrafya olduğunu söyledi. Bu kültürü yaşatmak, tanıtmak ve gelecek nesillere aktarmak gerektiğini vurguladı. Tağşişle mücadelenin bilinçli tüketicilerle mümkün olacağını ve bu mücadelenin en önemli ayağının bilinçli tüketicilere düştüğünü belirtti.
Edremit Zeytin ve Zeytinyağı Ticaret Borsası Başkanı Tarkan Denizer ise, zeytinin nasıl toplandığını ve zeytinyağının nasıl üretildiğini misafirlerin görmesini istediklerini dile getirdi. Ürettikleri üründe binbir emek olduğunu ve iyi bir zeytinyağının nasıl hasat edildiğini öğrenen tüketicinin kaliteli ürünü kötüyle karşılaştırabileceğini belirtti. Tağşişin ne olduğunu bilmek ve iyi zeytinyağını tanımakla mücadelenin başlayacağını söyledi. Üreticiler olarak doğru bilgiye sahip tüketicilerin yanında olacaklarını ifade etti.
Zeytin hasadının ardından zeytinler fabrikaya götürülerek zeytinyağı üretim adımları katılımcılara gösterildi ve üretilen yağ için tadım yapıldı. Festival, zeytinyağı kültürünü yaşatmanın ve tanıtmanın yanı sıra bilinçli tüketicilerin sayısını artırarak tağşişle mücadeleye destek olmayı amaçlıyor. Bu etkinlik, zeytinyağının doğal ve kaliteli üretimine dikkat çekmeyi ve bu değerli ürünün önemini vurgulamayı hedefliy
