Eskişehirli aktar Oğuzhan Sever, gram altınla yarışan çiçek bamya fiyatındaki düşüşten bahsederek kilosunun şu anda ortalama 2 bin 900 TL’ye satıldığını belirtti. Kurutulmuş çiçek bamya genellikle kış aylarında tüketilirken, geçtiğimiz aylarda yüksek fiyatıyla dikkat çekmişti. Ancak son bir ay içinde fiyatında düşüş yaşandı.
Sever, bamyanın işçiliğinin zor olması nedeniyle fiyatların yüksek olduğunu açıklarken, özellikle etli çorba yapımında tercih edilen bir sebze olduğunu vurguladı. Son zamanlarda fiyatlarında düşüş yaşandığını söyleyen Sever, eskiden 3 bin 700 TL bandında satılan bamyanın şu anda 2 bin 800 ila 3 bin TL arasında alıcı bulduğunu belirtti.
Bamyaya gelen neredeyse yüzde 400’e yakın zamdan da bahseden Sever, işçilik maliyetinin fazla olmasının ürünün fiyatına yansıdığını dile getirdi. Bamyanın tarladayken işçilerin sürekli başında durması ve ipe serilmesinden kaynaklı olarak maliyetin arttığını ifade eden Sever, bu durumun üreticiye, satıcıya ve aracılara da yansıdığını söyledi.
Çiçek bamyanın lezzet bakımından sevenler tarafından çok sevildiğini belirten Sever, özellikle etli çorbası yapımında tercih edildiğini söyledi. Bamyanın kış aylarında daha çok tüketildiğini ve çorbasının oldukça popüler olduğunu vurgulayan Sever, ürünün fiyatındaki düşüşün tüketicileri memnun ettiğini ifade etti.
Sonuç olarak, gram altınla yarışan çiçek bamya fiyatlarında yaşanan düşüşün kış aylarında tüketimi artırabileceği ve bu sevilen sebzenin daha geniş kitlelere ulaşabileceği belirtildi. Eskişehirli aktar Oğuzhan Sever’in açıklamalarına göre, bamyanın fiyatındaki düşüşün sektöre olumlu yansımaları olabileceği ifade edildi.
