Türkiye’nin önde gelen kanatlı et üreticilerinden biri olan Şenpiliç, “anne köftesi” adlı ürününde ölümcül Listeria monocytogenes bakterisinin bulunduğunun tespit edilmesi üzerine 210 bin TL para cezasıyla karşı karşıya kaldı. Ancak, bu cezanın şirketin yıllık cirosunun çok küçük bir kısmını oluşturması, kamuoyunda büyük tepki ve eleştirilere neden oldu.
Uzmanlara göre, Listeria bakterisi insan sağlığını doğrudan tehdit eden bir türdür. Bu bakteri özellikle hijyen kurallarının yetersiz olduğu ortamlarda ve çiğ tavuk ürünlerinde gelişebilir. Ancak, Şenpiliç gibi bir firmanın yıllık cirosunun 19 milyar TL seviyesinde olması göz önüne alındığında, 210 bin TL’lik cezanın oldukça düşük kaldığı görülüyor. Tüketici dernekleri ve sosyal medya kullanıcıları, bu tür cezaların caydırıcı olmaktan uzak olduğunu belirterek tepkilerini dile getiriyor.
Şenpiliç’e Sakarya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından gönderilen bir yazıda, Listeria bakterisinin tespit edildiği ürünün toplatılması gerektiği belirtildi. Ancak Şenpiliç, hızla geri çağırma prosedürünü devreye sokarak söz konusu ürünleri tedarik zincirinden çekti. Şirket, yapılan analizler sonucunda herhangi bir olumsuz bulguya rastlanmadığını ve üretim süreçlerinin titizlikle yürütüldüğünü açıkladı.
Listeria monocytogenes bakterisi, enfeksiyona neden olan patojenik bakteriler arasında en ölümcül olanlardan biridir. Özellikle hamile, yaşlı, yenidoğan ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için ciddi bir risk oluşturur. Bu bakteriden kaynaklanan ölümler yılda 300’ün üzerinde olabilir. Yiyecekler aracılığıyla bulaşabilen bu tür mikroplar arasında Listeria gibi bazıları öldürücü olabilir.
Şenpiliç’in “anne köftesi” ürününde tespit edilen Listeria monocytogenes bakterisi, hem firmanın hem de tüketicilerin sağlığını tehlikeye atmıştır. Bu tür durumlarda alınan cezaların caydırıcı olması ve şirketlerin daha dikkatli olmalarını sağlaması gerekmektedir. Tüketici güvenliği ve sağlığı her zaman öncelikli olmalıdır.
