Kahramanmaraş'ın yüksek rakımlı alanlarında ve Toros Dağları'nın eteklerinde doğal olarak yetişen dağ çayı, baharın gelmesiyle birlikte doğada görünmeye başladı. Yöre halkı tarafından titizlikle toplanan bu bitki, sağlık açısından sunduğu faydalar ve doğal yapısıyla ilgi çekiyor.
Dağ çayı, genel olarak Mayıs ile Temmuz ayları arasında toplanmaktadır. Bu süreçte en taze ve hoş aromalı hale ulaşan bitki, toplandıktan sonra gölgede kurutularak yıl boyunca kullanılabilir hale getirilmektedir.
Toplanan dağ çayı, özellikle soğuk havalarda vücut ısısını dengelemek için tercih edilmektedir. Aynı zamanda gün boyunca alternatif bir içecek olarak da sıkça kullanılmaktadır.
Yöre halkı tarafından uzun yıllardır tercih edilen dağ çayı; soğuk algınlığı ve grip dönemlerinde boğazı yumuşatmak ve sindirimi kolaylaştırmak amacıyla kullanılmaktadır. Doğal ve katkı maddesi içermemesi nedeniyle de büyük ilgi görmektedir.
Kahramanmaraş'ta dağ çayı, sadece bir içecek olmanın ötesinde, kültürel bir değer olarak da öne çıkmaktadır. Özellikle kırsal bölgelerde misafirlere sunulan ilk içeceklerden biri olan dağ çayı, samimi sohbetlerin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir.
Dağ çayı, Kahramanmaraş'ın hem doğal zenginliklerinden hem de kültürel birikiminden beslenmektedir.