Havaların soğumasıyla birlikte Karadeniz’de balık sezonu canlandı. Balık çeşitliliğinin artmasıyla, vatandaşların sofralarını şenlendiren hamsinin kilosu 100 TL’ye kadar geriledi. Bu düşüş, ekonomik zorlukların yaşandığı dönemde tüketicilere nefes aldırdı.
Kar Suları Tezgahları Bolluğa Boğdu
Karadeniz’de balıkçılar yeni sezona umutla başladı. Denizlere kar suyunun ulaşması, balıkların kıyıya yaklaşmasını sağladı. Palamut sezonunun sonuna yaklaşılırken, yerini hamsi, istavrit, mezgit, çinekop ve sargan gibi lezzetli balık türleri aldı. Ortalama 15 santimetre uzunluğundaki hamsinin kilosu 100 TL’den, palamut 150 TL’den, sargan ise 200 TL’den alıcı buluyor.
“Hamsiye Talep Çok”
Tezgahında balık çeşitliliğiyle dikkat çeken balıkçı Sönmez Birinci, soğuk havaların etkisiyle balık bolluğunun yaşandığını belirtti. Birinci, “Bu hafta balık çok bol. Hamsi özellikle müşterilerin ilk tercihi. Hamsinin kilosu 100 TL, çok lezzetli ve doyurucu. Ayrıca istavrit neredeyse karaya vuracak kadar bol. Palamut dönemi kapanıyor ama çingene palamudu başladı. Şu an neredeyse her tür balık mevcut” dedi.
Tüketiciler Memnun
Balık tezgahlarını gezen Adem Polat, artan balık çeşitliliğinin her bütçeye hitap ettiğini dile getirdi. Polat, “Havaların soğuması balıkların lezzetini artırdı. Şu anda balık bol ve fiyatlar uygun. Herkes bu bolluktan faydalanmalı” şeklinde konuştu.
Balık Tüketiminin Önemi
Karadeniz’in zengin balık çeşitliliği, vatandaşların hem sağlıklı hem de lezzetli öğünler tüketmesine imkan tanıyor. Uzmanlar, haftada en az iki kez balık tüketiminin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ve soğuk kış aylarında vücut direncini artırdığını belirtiyor.
Balık fiyatlarındaki düşüşün, tezgahlardaki bolluk ve çeşitlilikle birleşmesi vatandaşları memnun etmeye devam ederken, önümüzdeki haftalarda balık fiyatlarının nasıl değişeceği merak konusu.
